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        買(mǎi)新不買(mǎi)舊!環(huán)速鮮食冷卻機,真空冷卻機的理想新形態(tài)!

        環(huán)速致力于鮮食設備的研發(fā)已二十年,現已是鮮食設備制造領(lǐng)域的前沿勢力。旗下產(chǎn)品覆蓋鮮食清洗、鮮食調理、鮮食冷卻、容器清洗及綜合類(lèi)的多功能生產(chǎn)線(xiàn),鮮食冷卻機更是個(gè)中翹楚。本著(zhù)好物共分享的心態(tài),我們對鮮食冷卻機這款產(chǎn)品進(jìn)行講解,旨在增進(jìn)客戶(hù)朋友對真空冷卻機的認知,認識一款新產(chǎn)品,認識環(huán)速,把握食品行業(yè)的前沿潮流所在。

        環(huán)速鮮食冷卻機 

        環(huán)速鮮食冷卻機,是真空冷卻機、真空預冷機等一眾利用真空原理進(jìn)行降溫的設備的新發(fā)展。它用于高溫食品的快速降溫,相比傳統冷卻方式具有快速高質(zhì)、潔凈無(wú)菌的優(yōu)勢,因而廣泛應用于米面、醬鹵、烘焙、預制菜等行業(yè),是一種理想的食品冷卻方式。環(huán)速鮮食冷卻機,在食品冷卻領(lǐng)域傾注了巨大的精力與心血,在老款設備的基礎上進(jìn)行了多維度的升級,提高了食品冷卻更看重的效率與安全性能。具體到細節上,新一代鮮食冷卻機,采用經(jīng)過(guò)深度優(yōu)化的三級聯(lián)合抽真空技術(shù),進(jìn)一步提高了制備真空的效率以及真空度的質(zhì)量,并降低了能耗。水環(huán)泵升級為專(zhuān)門(mén)定制的新款,具備IP69K的高防護標準,性能更加強勁,功能更加穩定,提高了環(huán)境的適應力,降低了噪音污染。換熱器采用換熱面積更大、降溫能力更強的蜂窩狀結構,此舉可使熱蒸汽更快地冷凝,產(chǎn)生更強的負壓,輔助水環(huán)泵抽真空,以便使冷卻艙內達到更高的真空度。而在更細節處,我們可以發(fā)現緊固件的升級,從原來(lái)的六角螺絲迭代為衛生級緊固件,部件的連接處都配備了亮藍色的硅橡膠密封墊圈,提高了設備的防水、防塵性能,避免留下清洗死角,使設備更加潔凈,有利于打造衛生車(chē)間。

        環(huán)速鮮食冷卻機-煎炸食品冷卻 

        相信有不少人好奇,鮮食冷卻機是真空冷卻機的升級,它在真空冷卻方面,又作了哪些升級或進(jìn)化呢?

        環(huán)速鮮食冷卻機,是如何更好地實(shí)現食品快速冷卻的?除上述提及的三級聯(lián)合抽真空新方案的應用,更是在其它細節方面進(jìn)行了升級。比如冷卻艙采用夾層設計,內部設置了強度更高、更輕便的加強筋結構,進(jìn)一步提高了冷卻艙的強度,防止負壓下艙體變形影響氣密性,并提高了安全性。夾層中還設有聚氨酯發(fā)泡絕熱層,能夠抑制熱量的交換,長(cháng)久保持艙內低溫,提高食品的冷卻效果。

        環(huán)速鮮食冷卻機-三級抽真空 

        以上升級對于環(huán)速這種精益求精的企業(yè)而言,顯然是小打小鬧,鮮食冷卻機的主要還是聚焦于食品生產(chǎn)重要的點(diǎn):食品安全。這意味著(zhù)設備需要有更高的防護性能、更出色易清洗性。落實(shí)到細節上,鮮食冷卻機采用的是歐盟食品安全標準和德國制造工藝水平,使設備的防護等級達到IP69K,防水、防塵等性能出眾,整機可直接進(jìn)行高壓清洗、化學(xué)清洗與高溫蒸汽滅菌。以高防護、易清洗為目標,環(huán)速也對設備的細節處進(jìn)行了多方位的升級。一體式無(wú)縫焊接內膽、頂部172°防滴傾角設計、面板豎向拉絲拋光等,旨在防止冷凝水滴落到食材上造成二次污染。過(guò)流管路采用電解拋光工藝,實(shí)現了內鏡面的效率,接頭處取用卡箍式連接,方便快速拆解,提高了設備的可清潔性,實(shí)現無(wú)障礙清洗。此外還有貫通式雙門(mén)設計,支持冷熱車(chē)間分離,防止空氣對流,保持出料車(chē)間的衛生。

        環(huán)速鮮食冷卻機-控菌細節

        環(huán)速鮮食冷卻機,真空預冷機的新形態(tài),效率更高、衛生更好,可大幅縮短食品降溫所需的時(shí)間,同時(shí)有效避免食品被污染的風(fēng)險與隱患,加快生產(chǎn)流程的同時(shí)有效延長(cháng)食品保鮮期,堪稱(chēng)食品冷卻領(lǐng)域的扛鼎之作!


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