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        環(huán)速鮮食冷卻機效果如此之好,究竟是為什么?

        環(huán)速是一家鮮食設備制造商,經(jīng)過(guò)二十年的發(fā)展,擁有上百項知識產(chǎn)權,并獲得歐盟CE認證、質(zhì)量管理體系認證(ISO9001)、知識產(chǎn)權管理體系(IPMS)認證、高新技術(shù)企業(yè)等多項證書(shū),業(yè)務(wù)集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體,已成為世界上最大的鮮食設備創(chuàng )造企業(yè)之一。在環(huán)速的產(chǎn)品生態(tài)中,鮮食冷卻是重要的業(yè)務(wù)板塊,鮮食冷卻機更是其中的王牌產(chǎn)品。相比傳統冷卻方式,鮮食冷卻機具有快速高質(zhì)、潔凈無(wú)菌的優(yōu)勢,是食品冷卻方式中的優(yōu)中之選。

        環(huán)速鮮食冷卻機 

        鮮食冷卻機是如何實(shí)現高質(zhì)量、更衛生的快速冷卻的?

        其一,鮮食冷卻機采用三級抽真空技術(shù),水環(huán)式真空泵、蒸汽射流器和高效率換熱器的配合運作,對高氣密性冷卻艙進(jìn)行三級抽真空,促使食物自身含有的水分快速汽化吸熱,進(jìn)而實(shí)現高溫食物的快速冷卻。冷卻艙采用高隔熱性材質(zhì),能有效抑制熱量的傳統,長(cháng)久保持低溫條件,保證理想的冷卻環(huán)境。

        環(huán)速鮮食冷卻機-各組成部分

        其二,鮮食冷卻機采用多重控菌抑菌技術(shù),高防護,易清洗,更加衛生安全。利用真空冷卻原理實(shí)現食品的自我冷卻,避免接觸造成的污染;前置高溫滅菌工序,確保潔凈無(wú)菌的冷卻環(huán)境;IP69K防護等,無(wú)懼細菌、雜物侵擾;304不銹鋼材質(zhì),抗菌耐腐蝕;無(wú)縫焊接工藝,拒絕衛生死角;貫通門(mén)設計,防止空氣對流引入污染物;172°衛生傾角設計,避免冷凝水滴落造成二次污染……

        環(huán)速鮮食冷卻機-172°傾斜設計環(huán)速鮮食冷卻機-無(wú)縫焊接 

        此外,鮮食冷卻機還具有節能降耗的優(yōu)勢。智能復合冷水機組具有自動(dòng)變頻功能,可根據不同季節智能切換運行模式,節能降耗。相比二代冷卻機節能47%,比日本三代冷卻機節能19%,比傳統風(fēng)冷節能高達94%(冬季運行模式)能源消耗低,相對于正常風(fēng)冷消耗的能耗要低3倍以上。


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