真空冷卻（vacuum cooling）是一種上世紀中葉才涌現的新技術，相較于傳統的水冷、風冷、冷庫等動輒上千年的資歷，確實有些底蘊不足，但作為技術革命時代涌現的后浪，其優勢也十分明顯?？焖?、節能、衛生、無污染，十分適用于對食品、藥品、精密工業產品等對衛生標準要求高的產品的快速降溫。環速成立二十年來，致力于真空冷卻技術的研發，在這個領域已然走在前列。

如果真空冷卻相較于傳統方式是一次革新，那么真空冷卻設備的發展是否也有類似的迭代？環速冷卻機，自設計之初被便寄予厚望，被定義為新一代真空冷卻機。它的“新”體現在新理念、新設計、新工藝等方面，貫徹“四個堅持”方針，更好地適應食品工業發展的新時代。

環速真空冷卻機，更衛生。用更衛生的設備，生產更健康的食品，這是鮮食設備的底層邏輯，也是其核心競爭力所在。我們堅持高衛生標準，通過采用衛生級的配件、食品級的材質、醫藥級的焊接工藝等措施，確保設備內外表面潔凈衛生，杜絕設備因素導致的食品污染隱患，保障食品加工的質量安全。

安全是底線，是一切生產活動的基石。我們堅持高級別的安全防護，致力于提高設備的使用安全性，通過無棱角設計、運動部件隱藏式設計、電器集成式設計等細節控制，降低機械傷害、電氣事故等安全隱患的發生率，切實保障人民的生命財產安全。

易清潔性能是保證設備衛生、保障食品安全的重要基礎，也是提高用戶使用體驗、降低清洗維護成本的有力措施。我們堅持設備易清潔的設計理念，通過激光無縫焊接、面板拉絲拋光、可拆解清洗等工藝措施，解決食品加工設備清潔不到位、維護不方便的問題。

自動化、數字化、智能化是食品設備的發展趨勢。我們的研發設計堅持面向未來，注重改善用戶的使用體驗，強調設備的可持續發展性，通過觸控式交互屏、人性化圖形界面、模塊化程序設計等，賦予設備更好的兼容性與功能拓展性，方便組建基于工業物聯網的無人化生產線，推動無菌化生產，打造未來新形態的鮮食工廠。

環速真空冷卻機，堅定貫徹四個堅持，為解決食品安全問題、企業降本增效提供創新的驅動力！