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        歡迎訪(fǎng)問(wèn)青島環(huán)速科技有限公司官方網(wǎng)站!

        鮮食冷卻機5.5代菜肴系列XLCY-2D

        鮮食冷卻機使用控菌冷卻方式,將待冷卻食品從高溫降到常溫(20-25℃)僅需3-10分鐘(因食材而定),降到10℃以下需9-28分鐘。相比傳統冷卻時(shí)間大幅縮短,只需傳統冷卻時(shí)間的1/40,高效率的冷卻方式使得產(chǎn)量成倍增長(cháng)。1-2年收回成本。高效率的冷卻方式使冷卻后的食品品相更佳,同時(shí)防止細菌滋生、保質(zhì)期延長(cháng),更衛生!

        可應用于酒店、快餐、航天、鐵路、輪船、速食、配送中心、休閑食品、中央廚房等行業(yè)的新鮮食品保鮮解決方案。

        鮮食冷卻機通過(guò)水環(huán)泵、蒸汽射流和高效率換熱器的三級抽真空形式,實(shí)現了快速、高效率、節能的真空系統,能用較低的能源使真空室內快速的達到真空狀態(tài),使食品內的熱量可以在短時(shí)間內釋放出來(lái),實(shí)現了節能低耗的效果。

        鮮食冷卻機5.5代菜肴系列XLCY-2D產(chǎn)品優(yōu)勢:

        1.快速高質(zhì):鮮食冷卻機使用控菌冷卻方式,將待冷卻食品從高溫降到常溫(20-25℃)僅需3-10分鐘(因食材而定),降到10℃以下需9-28分鐘。

        2.安全控菌:采用控菌工藝設計,管路支持自動(dòng)滅菌,設備清洗便捷,對加工車(chē)間環(huán)境沒(méi)污染

        3.節能降耗:節省空間、人工、水、電、汽,提高生產(chǎn)效率,可根據不同季節智能切換模式,節約能源

        4.潔凈滅菌:防護等級IP69K,產(chǎn)品易清洗、無(wú)衛生死角、清洗后無(wú)細菌滋生

        5.智能生產(chǎn):設備程序化模塊設計,電腦顯示屏、人機界面、數據讀取清晰、配合簡(jiǎn)易按鈕,操作簡(jiǎn)單,同時(shí)保證操作人員人身安全

        6.運行穩定:電器配件均采用經(jīng)得過(guò)市場(chǎng)考驗的一線(xiàn)品牌,質(zhì)量有保障、使用穩定、故障率低、壽命長(cháng)

        鮮食冷卻機5.5代菜肴系列XLCY-2D產(chǎn)品參數:

        項目單位XLCY-1DXLCY-2DXLCY-3D
        處理量1車(chē)1~2車(chē)1~2車(chē)
        物料重量kg/批100200300
        防護等級IP65-IP69KIP65-IP69KIP65-IP69K
        衛生等級制藥級制藥級制藥級
        冷卻終溫為10℃以下時(shí)間min/批次8~188~188~18
        工作尺寸lmm65011501150
        wmm868918918
        hmm136013601630
        物料進(jìn)出形式單開(kāi)門(mén)單開(kāi)門(mén)單開(kāi)門(mén)
        電源(三相五線(xiàn)制)AC380V 50HzAC380V 50HzAC380V 50Hz
        智能烹飪菜單菜肴專(zhuān)用菜肴專(zhuān)用菜肴專(zhuān)用
        箱體清洗水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽
        保溫形式一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡
        設備功率kw2.63.43.4


        項目單位XLCY-1SXLCY-2SXLCY-3S
        處理量1車(chē)1~2車(chē)1~2車(chē)
        物料重量kg/批100200300
        防護等級IP65-IP69KIP65-IP69KIP65-IP69K
        衛生等級制藥級制藥級制藥級
        冷卻終溫為10℃以下時(shí)間min/批次8~188~188~18
        工作尺寸lmm65011501150
        wmm898948948
        hmm136013601630
        物料進(jìn)出形式兩門(mén)貫通兩門(mén)貫通兩門(mén)貫通
        電源(三相五線(xiàn)制)AC380V 50HzAC380V 50HzAC380V 50Hz
        智能烹飪菜單菜肴專(zhuān)用菜肴專(zhuān)用菜肴專(zhuān)用
        箱體清洗水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽
        保溫形式一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡
        設備功率kw2.63.43.4


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