環(huán)速冷卻設備家族十分龐大，除了食品真空快速冷卻機、鹵鴨加工鮮食快速冷卻機、真空快速冷卻機等，小編要為大家推薦這一款鮮食快速冷卻機，細節設計用心，用戶(hù)一致好評。購買(mǎi)了的客戶(hù)都夸贊環(huán)速的冷卻設備不光設計用心，材質(zhì)防護等級高，支持蒸汽殺菌，讓生產(chǎn)后的清洗變得便捷。對于生產(chǎn)企業(yè)而言，他們不僅要考慮購買(mǎi)設備是否滿(mǎn)足他們的生產(chǎn)需求，還要考慮生產(chǎn)結束后的維護是否便利。鮮食快速冷卻機對于他們而言是非常理想的冷卻設備。

鮮食快速冷卻機繼承了冷卻設備家族出色的冷卻降溫效果，離不開(kāi)嚴格的生產(chǎn)標準。冷卻效果要讓市場(chǎng)和用戶(hù)滿(mǎn)意，有一個(gè)非常重要的就是焊接工藝。焊接工藝的好壞決定了箱體、管路的密封性。鮮食快速冷卻機整機管路采用的是無(wú)縫焊接技術(shù)。這種技術(shù)顧名思義取消了傳統焊接工藝形成的縫隙，不僅提高了外觀(guān)的光潔度、美觀(guān)度，還提高了零件的精度，更避免因管路縫隙而形成衛生死角。對于加工企業(yè)而言這很重要，無(wú)衛生死角意味著(zhù)沒(méi)有細菌繁殖滋生的環(huán)境。

除此之外，鮮食快速冷卻機的設計也是處處突顯了環(huán)速的用心。整體采用304不銹鋼材質(zhì)，配合簡(jiǎn)潔大氣的外觀(guān)設計，不論是效果圖還是實(shí)物，總是忍不住讓人感嘆制作的精良。傳統的冷卻方式尤其是自然放涼和用風(fēng)吹涼，熱處理的食物蒸汽上升至車(chē)間天花板。車(chē)間通常是密閉空間，蒸汽在頂部凝結就會(huì )受到污染。露水因重力會(huì )滴落至生產(chǎn)設備或托盤(pán)上導致食品二次污染。因此鮮食快速冷卻機在頂部采用172°衛生傾角設計，改變平面設計模式，防止水滴從設備內部滴落。

設備的管道設計不可避免有弧度，而且存在著(zhù)不能拆解的部分管道。不能拆解的部分要清洗干凈對企業(yè)來(lái)說(shuō)一直是個(gè)困擾的問(wèn)題。為了幫助企業(yè)解決清洗難的問(wèn)題，鮮食快速冷卻機特別設計了管路自動(dòng)滅菌系統。20℃-50℃被稱(chēng)為細菌繁殖的危險區，因為這個(gè)區域細菌的繁殖速度很快。但是溫度過(guò)高，細菌就會(huì )死亡，一般細菌的死亡溫度是68℃。蒸汽除了可以當做真空的能源以外，還可以在設備啟動(dòng)工作之前用蒸汽對不能拆解的清洗管路進(jìn)行高溫滅菌。